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Valtierrilla, Guanajuato, la capital mundial del nopal retoma tradicional expo

El gobernador de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, inauguró la tradicional Expo Nopal edición 2022.

La expo se lleva a cabo desde 2005 en la que es considerada la capital mundial del nopal: Valtierrilla, Guanajuato, perteneciente al municipio de Salamanca.

Está vigente del 12 al 15 de mayo, con la participación de 90 expositores y seis mil visitantes.

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Este evento espera generar derrama y recuperación económica dados los efectos económicos de la pandemia de Covid-19.

El gobernador refrendó su apoyo a los emprendedores para que puedan generar más empleos para las familias de Guanajuato.

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Expo Nopal 2022
Expo Nopal 2022 (cortesía)

Logros de la comunidad de Valtierra, Guanajuato, gracias al nopal

También celebraron la construcción, a partir de 2017, del Parador Turístico, para poder recibir a más visitantes.

Este parador, en el que se lleva a cabo la Expo Nopal 2022, ha reforzado su infraestructura con el edificio principal, locales comerciales, estacionamiento, obra exterior, sanitarios y luminarias solares, con una inversión de 10 millones de pesos.

Otro de los logros para la comunidad, es haber registrado la marca colectiva ‘Nopal Villa de Valtierrailla’.

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También lograron el distintivo Marca Guanajuato, que reconoce la calidad de productos y servicios de los guanajuateses.

Expo Nopal 2022
Expo Nopal 2022 (Cortesía)

Ucrania participa en Expo Nopal 2022

Los 90 expositores no solo son de la entidad, en total participan estados e incluso de un país que pasa por una situación de ataque militar:

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  • Guanajuato
  • Oaxaca
  • Querétaro
  • Michoacán
  • CDMX
  • Ucrania

¿Qué puedes encontrar en la Expo Nopal 2022?

Las dos vertientes principales de productos hechos a base de nopal son los cosméticos y los alimentos:

  • Cremas
  • Shampoo
  • Gel
  • Jabones
  • Penca de nopal
  • Nopalitos enchilados
  • Gomitas de nopal
  • Mermeladas
  • Salsas
  • Pencas tiernas en escabeche
  • Tortillas de nopal
  • Fibra de nopal
  • Conservas
  • Comida tradicional

Beneficios del nopal

Algunos beneficios de consumir nopal son loe elementos que contiene:

  • Calcio
  • Hierro
  • Potasio
  • Vitaminas

Fuente

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